Stanford University School of Medicine los investigadores han encontrado que las personas que albergan una predisposición genética que es frecuente entre los estadounidenses, beta-caroteno, que el cuerpo convierte en un primo cercano de la vitamina A, puede disminuir el riesgo de la forma más común de diabetes, mientras que gamma tocoferol, la forma principal de vitamina E en la dieta estadounidense, puede aumentar el riesgo de la enfermedad …
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