Enfermedad del hígado graso no alcohólico es la enfermedad más común hepática crónica en los países desarrollados, que afecta hasta al 30 por ciento de su populations.Since la enfermedad está estrechamente relacionada con la obesidad y la diabetes tipo 2, hay un creciente debate en la comunidad médica acerca de si la dieta juega un papel en su desarrollo, en particular el consumo de fructosa.
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