La investigación realizada por la Universidad de Notre Dame bioquímico Anthony S. Serianni está proporcionando nuevas ideas que podrían tener importantes implicaciones para la comprensión y tratamiento de la diabetes. Serianni señala que los compuestos biológicos conocidos como azúcares dicarbonilo se producen en el interior del cuerpo humano a partir de la descomposición natural de la glucosa de azúcar simple, …
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